Mesciua: ricetta contadina della cucina tradizionale italiana
La mesciua è una calda zuppa, tipica della cucina contadina ligure, fatta con diversi tipi di legumi e condita con olio a crudo.
La cucina vegana italiana
Quando sento qualcuno dire che il Veganismo è una moda che nulla ha a che fare con la cucina italiana, mi scappa sempre una risata.