Ricette vegane antiche: torta salata di funghi e patate

ricette vegane antiche torta di funghi e patate

 Il nutrirsi di soli alimenti vegetali è una filosofia che risale già all’Antica Grecia. Scopriamo alcune ricette vegane antiche.

Ricette vegane antiche: di necessità virtù

Il modo in cui un popolo si nutre riflette i dettami sociali, culturali ed economici di quell’epoca.
I nostri nonni, durante i periodi di guerra, quando la miseria superava di gran lunga la nobiltà, si nutrivano essenzialmente di verdure, legumi, cereali e frutta: prodotti che la natura donava loro.

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Ricette con la zucca: tante proprietà benefiche e pochissime calorie

ricette con la zucca

Una ricetta contadina, facile e gustosa, con la zucca, ortaggio autunnale povero di calorie ma ricchissimo di vitamine, minerali e fibre.

La zucca: la regina dell’autunno

Settembre/Ottobre segnano l’inizio dei primi freddi autunnali ma, insieme ad essi, ci portano anche una miriade di ortaggi deliziosi e ricchissimi di proprietà.
Tra gli ortaggi autunnali più ricchi di vitamine e minerali primeggia vossignoria la zucca.

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Ricette vegane sfiziose: melanzane al cioccolato

ricette vegane sfiziose

Intervista ad una spumeggiante chef che accanto a ricette tradizionali si diletta a stupirci con ricette vegane sane e sfiziose.

La cucina sana e gustosa di Sabrina Quaquaro

Ho conosciuto la Chef Sabrina Quaquaro durante uno dei numerosi catering che organizza a Milano e sono rimasta letteralmente folgorata dalla bontà dei suoi piatti, semplici ma ricchissimi di gusto e, soprattutto, dall’eccellenza delle materie prime selezionate e dalla quantità di ricette vegane proposte.

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