Ricette del riciclo gluten free: torta salata di quinoa e verdure

ricette del riciclo torte salate

Impariamo a realizzare gustose ricette del riciclo con i cibi avanzati dal pranzo o dalla cena, per il bene dell’ambiente e del portafoglio.

Evitare sprechi con le ricette del riciclo

Le ricette del riciclo sono piatti,semplici e gustosi,realizzati utilizzando gli avanzi dei pasti precedenti. In realtà fanno da sempre parte della cultura italiana.

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Torta pina colada: freschezza e leggerezza per la prova bikini

torta pina colada

Oggi proponiamo un dolce che ha tutto il sapore dell’estate: la torta pina colada, ispirata al famoso cocktail e ricca di frutta e vitamine.

Portiamo l’estate in tavola con la torta pina colada

La pina colada è uno dei cocktail estivi più conosciuti e amati, a base di ananas, cocco e rum. Nonostante il passare degli anni, il suo successo resta immutato e non esiste bar o chiringuito che non la proponga.

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Riso alla cantonese vegano: portiamo l’Oriente a tavola

riso alla cantonese vegano

Uno dei piatti più amati della cucina orientale rivisitato in chiave vegana e leggera. Oggi proponiamo il riso alla cantonese vegano.

Riso alla cantonese vegano, un grande classico della cucina cinese

Alzi la mano chi non ha mai mangiato il riso alla cantonese? Direi…nessuno!
La cucina cinese, originale o rivisitata, fa ormai parte della nostra cultura e in ogni città i ristoranti orientali davvero non mancano. Il riso alla cantonese rappresenta una piccola grande certezza: buono, goloso e non troppo elaborato. Specialmente per i palati “meno sperimentatori” costituisce un punto di riferimento o, talvolta, un’ancora di salvezza.

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Biscotti vegani gluten free alle noci macadamia: tanto gusto e salute

biscotti vegani gluten free alle noci macadamia

Gustosi e sanissimi: sono i biscotti vegani gluten free alle noci macadamia. Naturalmente ricchi di proteine vegetali e omega 3.

Biscotti vegani, gusto e salute

Spesso la colazione rappresenta un momento cruciale per chi ha scelto una dieta vegana. I biscotti e le brioche presenti in commercio sono, per la maggior parte, non adatti in quanto contengono latte, burro e uova. Le alternative vegane per la colazione sono, quasi sempre, insoddisfacenti e poco sane, piene di conservanti.
Spesso ci si riduce ad accontentarsi delle solite gallette di riso o fette biscottate. In questo modo uno dei pasti più piacevoli della giornata, quello che dovrebbe darci la carica per affrontare gli impegni, si trasforma in un momento poco gratificante e molti, finiscono per saltare la colazione o limitarsi ad un caffé al volo.

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Frittata vegana agli asparagi, tante vitamine e proteine vegetali

frittata vegana

Oggi utilizzeremo un ortaggio di stagione, gli asparagi, per realizzare una deliziosa frittata vegana, ricca di proteine vegetali.

Frittata vegana: un mix di vitamine e proteine vegetali

Chi lo ha detto che noi vegani non possiamo gustarci una bella frittata? Certo noi non usiamo gli ingredienti classici, come uova e formaggio, ma diamo sfogo alla fantasia e ci adoperiamo per creare succulente frittate vegane con farine di legumi o cereali e verdure di stagione.

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Torta vegana ai sapori di Primavera con fragole e ricotta veg

torta vegana di fragole

Oggi proponiamo una torta vegana morbida e genuina  con le fragole e il formaggio vegano. Una torta che vi farà rivivere l’infanzia.

Torta vegana di Primavera

Primavera è sinonimo di freschezza, leggerezza, brio. E questo vale soprattutto a tavola.
Siamo pronti ad abbandonare, per almeno qualche mese, i piatti caldi e corroboranti tipici della stagione fredda per lasciarci conquistare da pietanze leggere e colorate.

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Antipasto vegano facilissimo: cornetti di patate ripieni

antipasto vegano cornetti di patate ripieni

Oggi proponiamo un antipasto vegano golosissimo e molto facile da preparare: i cornetti di patate ripieni. Faranno impazzire tutti.

Antipasto vegano: chi ben comincia è a metà dell’opera

La cucina vegana è un trionfo di colori e sapori e permette di sperimentare una moltitudine di ricette che, al contempo, coniugano salute e gusto.
Spesso, tuttavia, ci si concentra molto sui primi, i secondi piatti e i dessert e viene trascurato l’antipasto che, invece, è fondamentale per stuzzicare il palato.

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